由转基因生物（GMO）
Posted: Tue Mar 18, 2025 8:22 am
最负盛名的科学组织，如美国国家科学院，也相信这一点。那些既了解转基因科学又害怕转基因食品的人，通常是因为他们认为制造转基因食品的公司具有过大的政治影响力。转基因争论之所以如此有趣，是因为从一个生物体中切出基因并将其放入另一个生物体的 DNA 中的做法已经引起了如此多的争议，而用辐射破坏植物 DNA 来改变植物基因的做法却没有引起争议。在我所在的大学，反对转基因的呼声使 投资者数据 我们不敢通过转基因改良小麦，但我们的一些最佳小麦品种是通过化学物质诱导小麦基因突变而产生的。不清楚为什么人们害怕其中一种，而忽视另一种。
我应该加入当地食品运动吗？
如果你相信可以从当地获得更好的食物，无论是质量更高还是价格更低，那么购买当地食物是个好主意。当地食物运动也可能有助于引发文化变革，使人们开始吃更健康的食物。话虽如此，购买当地食物有利于经济增长的说法几乎没有道理，也不能保证当地食物对环境更好。
标题图片来源：Elina Mark 的生态种植蔬菜。CC BY-SA 3.0通过 Wikimedia Commons 提供。
F. Bailey Norwood是俄克拉荷马州立大学农业经济学副教授。他与 Pascal A. Oltenacu、Michelle S. Calvo-Lorenzo 和 Sarah Lancaster 合著了《农业与食品争议：每个人都需要知道什么》，他之前的作品包括《以磅为单位的同情：农场动物战争的经济学》和本科教科书《农业营销与价格分析》。
我应该加入当地食品运动吗？
如果你相信可以从当地获得更好的食物，无论是质量更高还是价格更低，那么购买当地食物是个好主意。当地食物运动也可能有助于引发文化变革，使人们开始吃更健康的食物。话虽如此，购买当地食物有利于经济增长的说法几乎没有道理，也不能保证当地食物对环境更好。
标题图片来源：Elina Mark 的生态种植蔬菜。CC BY-SA 3.0通过 Wikimedia Commons 提供。
F. Bailey Norwood是俄克拉荷马州立大学农业经济学副教授。他与 Pascal A. Oltenacu、Michelle S. Calvo-Lorenzo 和 Sarah Lancaster 合著了《农业与食品争议：每个人都需要知道什么》，他之前的作品包括《以磅为单位的同情：农场动物战争的经济学》和本科教科书《农业营销与价格分析》。