了解餐厅小费抵扣的运作方式
Posted: Sat Dec 21, 2024 9:11 am
餐厅经理和餐饮专业人士都敏锐地意识到了全国范围内关于小费抵扣的讨论。据Skift Table报道，美国有七个州已经不再实行小费抵扣，其他几个州正在考虑立法。目前没有小费抵扣的州是加利福尼亚州、华盛顿州、明尼苏达州、阿拉斯加州、俄勒冈州、内华达州和蒙大拿州。这些州的收小费员工可获得一般最低工资。
纽约可能是下一个取消小费抵免的国家。纽约劳工部于 2018 年 6 月 27 日结束了 telegram 手机号码列表 广泛的听证会，州长安德鲁·库莫预计将在几个月内就小费抵免问题提出建议。
据约翰逊威尔士大学教授兼在线讲师布莱恩·沃伦纳 (Brian Warrener) 称，联邦政府最近修改了法律，允许向不被视为业主、经理或主管的员工发放小费，只要该机构向所有员工支付至少标准最低工资，这让事情变得更加复杂。“传统上，小费是留给服务员和餐厅服务员等与顾客频繁接触的员工的，”他说。“新法律允许收取小费并分发给厨师和洗碗工等员工。”
什么是小费信用？
小费抵免，在某些地区也称为小费最低工资，是某些州雇用小费工人的企业享有的一项工资减免。美国劳工部将小费雇员定义为“通常每月定期收到 30 美元以上小费的员工”。虽然这些小费属于雇员，但雇主可以将其用作向雇员支付的最低工资的抵免，目前最高抵免额为每小时 5.12 美元。
美国各地的最低工资各不相同，各州和城市都制定了更高的地方最低工资法。但根据联邦法律，有小费的员工每小时必须至少赚 7.25 美元。这意味着雇主必须支付的最低现金工资为每小时 2.13 美元。
雇主必须满足五项要求才能遵守劳工部的小费抵免规定。第五项规定，雇主必须向其收小费的员工提供口头或书面通知，告知他们所有五项内容。任何未能这样做的雇主都不能使用第 3(m) 条的小费抵免，并且“必须向收小费的员工支付每小时至少 7.25 美元的工资，并允许收小费的员工保留收到的所有小费。”
如果这是空闲的一周怎么办？
如果餐厅员工每小时的小费收入未达到至少 5.12 美元，雇主必须补足工资差额，以确保其最低工资至少达到 7.25 美元。（这也适用于最低现金工资较高的州。）雇主必须在每个工资期向员工支付补偿以弥补每小时的差额，确保在生意清淡的几周里，小费员工至少能赚到法律规定的最低工资。这要求雇主保存详尽的工资记录，以确保小费员工得到正确的报酬。
餐馆老板通常不愿意取消小费抵免。事实上，沃伦纳和 JWU 教授保罗·巴格丹博士进行的研究表明，72% 的受访经理不赞成取消小费工资。美国餐馆协会的 2016 年餐馆运营报告显示，全国劳动力成本平均可高达餐馆总运营预算的 36%。
纽约可能是下一个取消小费抵免的国家。纽约劳工部于 2018 年 6 月 27 日结束了 telegram 手机号码列表 广泛的听证会，州长安德鲁·库莫预计将在几个月内就小费抵免问题提出建议。
据约翰逊威尔士大学教授兼在线讲师布莱恩·沃伦纳 (Brian Warrener) 称，联邦政府最近修改了法律，允许向不被视为业主、经理或主管的员工发放小费，只要该机构向所有员工支付至少标准最低工资，这让事情变得更加复杂。“传统上，小费是留给服务员和餐厅服务员等与顾客频繁接触的员工的，”他说。“新法律允许收取小费并分发给厨师和洗碗工等员工。”
什么是小费信用？
小费抵免，在某些地区也称为小费最低工资，是某些州雇用小费工人的企业享有的一项工资减免。美国劳工部将小费雇员定义为“通常每月定期收到 30 美元以上小费的员工”。虽然这些小费属于雇员，但雇主可以将其用作向雇员支付的最低工资的抵免，目前最高抵免额为每小时 5.12 美元。
美国各地的最低工资各不相同，各州和城市都制定了更高的地方最低工资法。但根据联邦法律，有小费的员工每小时必须至少赚 7.25 美元。这意味着雇主必须支付的最低现金工资为每小时 2.13 美元。
雇主必须满足五项要求才能遵守劳工部的小费抵免规定。第五项规定，雇主必须向其收小费的员工提供口头或书面通知，告知他们所有五项内容。任何未能这样做的雇主都不能使用第 3(m) 条的小费抵免，并且“必须向收小费的员工支付每小时至少 7.25 美元的工资，并允许收小费的员工保留收到的所有小费。”
如果这是空闲的一周怎么办？
如果餐厅员工每小时的小费收入未达到至少 5.12 美元，雇主必须补足工资差额，以确保其最低工资至少达到 7.25 美元。（这也适用于最低现金工资较高的州。）雇主必须在每个工资期向员工支付补偿以弥补每小时的差额，确保在生意清淡的几周里，小费员工至少能赚到法律规定的最低工资。这要求雇主保存详尽的工资记录，以确保小费员工得到正确的报酬。
餐馆老板通常不愿意取消小费抵免。事实上，沃伦纳和 JWU 教授保罗·巴格丹博士进行的研究表明，72% 的受访经理不赞成取消小费工资。美国餐馆协会的 2016 年餐馆运营报告显示，全国劳动力成本平均可高达餐馆总运营预算的 36%。