三氯蔗糖 它是糖的氯化衍生物,三氯蔗糖的甜度大约是不含热量的糖的 600 倍。工作原理:人体不会代谢三氯蔗糖,因此它以原形排出体外。应用:由于它在加热下保持稳定,因此可用于烹饪和烘焙以及许多包装食品和饮料。优点和注意事项:虽然被认为是安全的,但一些研究表明它们可能对肠道细菌有潜在影响。
糖精 糖精是最古老的人造甜味剂,其甜度约为糖的 300 倍。工作原 马来西亚商业电子邮件列表 理:身体无法分解它,因此它会以原样排出体外。应用:用于软饮料、餐桌甜味剂和其他产品。好处和注意事项:许多对其安全性的担忧已经被打消了,但有些人可能会回味。
纽甜含有阿斯巴甜提取物,纽甜甜度强烈,约为糖的 7,000 至 13,000 倍。作用原理:纽甜在体内迅速代谢并排出体外。应用:由于其强大的甜味和热稳定性,它被用于各种食品中。优点和注意事项:被批准可安全食用,其强度意味着仅需要少量的高甜度。
糖醇
赤藓糖醇 一种天然存在于某些水果中的糖醇,赤藓糖醇的甜度约为糖的 70%,但热量仅为糖的 5% 。作用原理:吸收到血液中,但以原形从尿液中排出。应用:它们在烘焙食品、无糖糖果和饮料中很受欢迎。好处和注意事项:糖醇对血糖的影响最小,但大量食用会引起消化不适。
木糖醇 木糖醇主要源自硬木和玉米芯,其甜味与糖相当。作用原理:被缓慢吸收,部分用作能量,其余则排出体外。应用:由于其具有抗蛀牙的能力,因此可用于无糖口香糖、糖果和牙科护理产品中。好处和注意事项:虽然对牙齿健康有益,但它可能对狗有毒,如果过量食用,可能会导致人类消化不良。。