因而造就了台南饮食文化的大熔炉，完整展现台南饮食的多元丰美，而办桌活动更是台南饮食文化的精髓，在岁末年终，以最具有台湾味的餐饮型式与最有温度的记忆，一起带领民众认识台南的办桌师傅与饮食文化，找寻并回味心中魂萦梦牵的台南美味，并欢迎大家来台南跨年、过农历新年，共同品尝台南特有的美味与人情味。 亚大健管系举办「老化体验」活动 发稿时间：20250114 10:25:39 (中央社讯息服务20250114 10:25:39)亚洲大学健康产业管理系，为帮助同学深入了解高龄者，因身体老化造成日常生活的影响。
增强对老化过程的认识，由卢婧宜老师在「长期照顾概论」课程中，带领同学进行老化体验活动。同学说，能更理解长辈生活不便的心情，对长者有更多同理心和关怀。 卢婧宜老师表示，课程设计让同学穿戴老化体验装备，并透过角色扮演 奥地利 whatsapp 的方式，分别担任：高龄者、协助者、观察者与催促者等角色。活动设置有：步行楼梯体验、视力退化体验（阅读菜单与付钱）、听力退化体验、手部灵活度退化体验（夹豆子）、边走路边打电话、及坐下穿鞋与写名字的模拟情境，让同学体验高龄者。
在生活中因生理退化可能面临的不便与挑战，及生活周遭可能遭遇的对待方式。，思考如何更好地协助与支持高龄者的日常生活。 陈俐绮同学说，透过这次的老化体验，更加理解长辈所面临的挫折和不便，会因没办法自主完成简单的日常活动，感到沮丧与无助；心理照顾也很重要，长辈需要鼓励、称赞，让他们保持积极的心态，减少因身体退化造成的忧虑。 戴靖芸同学说，体验后才感受到长者在日常生活面对的种种挑战，并学会站在他们的角度去看待问题，他们是因为生理上的限制。