然而，尽管人们总是对有趣的地方的美食有需求，但餐饮业却是一个特别具有挑战性的行业。对于崭露头角的餐馆老板来说，进入这个行业一直是一个挑战，但最近的 COVID-19 疫情给即使是最有经验的餐馆老板也带来了一些新的、难以应对的挑战。
虽然目前的经济和社会环境可能并不理想，但对于那些想拥有一家餐馆的人来说，仍然有各种可能性。事实上，现在是开始准备和学习如何开餐馆的好时机。
约翰逊威尔士大学教授兼在线讲师 Patricia Bowman 表示，现在或许是企 英国whatsapp号码业家发挥创意，推出新餐厅概念的好时机。“目前业内最好的餐厅概念之一就是定制餐食，然后人们可以带回家自己制作，”她解释道。“另一个好的概念是只提供外卖和送货服务。”无论您的概念是什么，我们的指南（包括开办餐厅清单）都将帮助您入门。
事实与数据：开办餐厅你需要知道的事
在租用场地和设计菜单之前，您应该分析餐饮行业的重要数据。现实情况是，许多餐厅（尤其是新开的独立餐厅）在盈利之前还有很长的路要走。许多餐厅确实失败了。通过了解这些重要的事实和数据，您可以为您的餐厅制定切实可行的商业计划，为成功做好准备。
以下是一些需要注意的重要统计数据：
17% 的初创餐厅在第一年内就倒闭了。根据美国劳工统计局的数据，这实际上是个好消息，因为所有其他服务相关企业中有 19% 在第一年内就倒闭了。
5年是一家新餐厅的平均寿命。美国劳工统计局指出，拥有5名以上员工的餐厅更有可能获得长期成功。
美国劳工统计局的数据显示，美国人每年在餐馆食物上的花费接近 2,800 美元。值得注意的是，即使是在 COVID-19 疫情期间不得不关门的餐馆，他们的外卖订单也增加了，而且在这段艰难时期，他们仍然获得了可观的收入。
尽管有抱负的餐馆老板面临着未来的挑战，但只要经过适当的教育和准备，任何新餐馆都可以取得成功。